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番茄别名西红柿,果实营养丰富,具特殊风味,可以生食、煮食,也可加工制成番茄酱、番茄汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一,美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。

 

一、番茄的营养特性

番茄生长期长,植株与果实生长量大,对养分的吸收量较大,不同生育时期对养分的需求数量和迫切程度不同。番茄的需肥规律是:育苗时,氮、磷、钾的比例为1:2:2,育出的壮苗可提早开花结果,提高结果率。缓苗后生长缓慢,第一穗花陆续开花、坐果,此时营养生长和生殖生长同时进行,所需养分逐渐增加。当进入结果期后,吸肥量急剧增加。当第一穗果采收,第二穗果膨大,第三穗果形成时,番茄达到需肥高峰期。

定植后一个月内吸肥量仅占总吸收量的10%左右,其中钾的增加量最低。在此后二十天里,吸钾量猛增,其次是磷。结果盛期,养分吸收量达最大值,此期吸肥量占总吸收量的50%~80%,此后养分吸收量逐渐减少。

特别需要注意的是,要注重对番茄特定时期中微量元素的补充。番茄吸钙量很大,缺钙时番茄的叶尖和叶缘萎蔫,生长点坏死,果实易发生脐腐病,尤其注意在结果期的补充;另外,硼、锌等微量元素对番茄的幼苗生长以及开花结果都有很大的影响,要注重在苗期、花期和结果期对这些微量元素的及时补充。

二、番茄的施肥原则

由番茄需肥的动态可知,幼苗期需肥量虽少,但需全面供应氮、磷、钾等养分,促进根茎叶生长和花芽分化。由于氮、磷对花芽分化影响较大,特别是磷的影响最大,因此,幼苗期,应以氮肥为主,并注意配施磷肥,可促进叶面积扩展和花芽分化。而第一穗果的盛花期,对氮、钾营养的需求增加。结果盛期,在氮钾大量需求的基础上,磷素营养需求也相应增加。

在番茄整个生长期,可根据土壤、肥力高低、气候条件、植株生长情况,在施足底肥的同时,注重钙、镁、硼、锌、铁等中微量元素肥料的补充。另外还要进行多次根外追肥,这样不仅能提高产量,还会改善番茄品质,增加番茄的商品率。一般第一次追肥在第一穗果开始膨大至核桃大时,并以氮肥为主,适当配施磷钾及中微量元素,以加快第一穗果膨大生长。第二次追肥是在第一穗果即将采收,第二穗果膨大至核桃大时,也是以氮肥为主,适量配施磷、钾肥。第三次追肥在第二穗果采收后,以平衡肥为主,配施适量磷钾肥及中微量元素肥

番茄在生育全过程中,协调叶果关系,促进库源平衡,是高产的关键所在。在生产过程中要适当控制水肥,植物生长调节剂处理和摘心打顶,调整营养合理分配,促进叶片生长健壮,提高光合强度,加大果实膨大,并及时摘除畸形果,以免徒耗养分。

综上所述,在施肥技术上遵循有机肥和无机肥配施的原则,形成以优质有机肥作基肥,氮磷钾及中微量元素各时期补充的平衡施肥体系。

 

管理时期

每亩用法用量

使用效果

底肥

亮彩钙镁30公斤+平衡型复合肥50kg+腐熟农家肥1000kg

大量元素+中微量元素+有机质的底肥方案,均衡营养,真正速效+长效的增产施肥方案。

幼苗期(定苗肥)

施普农平衡肥水溶肥(20-20-20+TE)5-10kg左右

增加土壤团粒结构,改善土壤生态环境;促进根系生长,提苗壮茎,促使叶片浓绿肥厚

花期

冲施施普农生根促花肥3公斤,叶面喷施施普农磷钾2次;盛花期,冲施施普农膨果肥(15-5-35+TE)2kg两次

促进开花座果率,促花保花壮花,快速补充营养

穗果膨大期

冲施亮彩钾4-8kg,亮彩钙镁8-15公斤,每7-10天间隔使用一次

快速补充氮钾,防止裂果和畸形果、脐腐病,促进果实膨大、着色,果实品质好

采收完一穗果后

施普农膨果肥(15-5-35+TE)5kg+高钾复合肥10kg

大量需肥期,快速补充营养,增加果实口感甜度,防止出现裂果和畸形果、脐腐病等